[Bạn đã biết] Công dụng của muối ăn đối với sức khỏe, đời sống là gì?

20-09-2022, 5:59 pm

Muối ăn là một gia vị không thể thiếu trong gian bếp của các gia đình, bất kỳ món ăn nào cũng cần phải có muối để cải thiện mùi vị. Ở nội dung bài viết này, Sơn Hà sẽ bật mí cho bạn về các dạng muối ăn, công dụng của muối đối với sức khỏe và đời sống hàng ngày. Xem ngay nhé!

1. Các dạng muối ăn

Thực tế, muối ăn được tồn tại dưới 5 dạng sau: 

  • Muối thô: là loại muối có dạng hạt tinh thể vuông, kích thước lớn. Muối thô thường vị mặn hơn các loại muối khác, muối không chứa iot nên nếu sử dụng loại muối này thường xuyên trong bữa ăn sẽ mà quên không bổ sung thêm iot sẽ rất dễ gây ra bệnh bướu cổ. 

Muối thô

Muối thô có dạng tinh thể vuông, kích thước lớn

  • Muối tinh: Muối thô sau khi được tạo ra từ các đồng muối ven biển sẽ được đem đi tới các xưởng chế biến để cải thiện độ sạch và tinh khiết của muối để thuận tiện cho bảo quản và đóng gói. Muối tinh cũng được giảm độ ẩm để không bị tan chảy trong quá trình lưu trữ. 

Muối tinh chỉ được sử dụng khoảng 7% vào mục đích ăn uống, phần còn lại sử dụng trong các hoạt động công nghiệp khác như làm chất tẩy rửa, xà phòng, nhuộm vải hoặc sản xuất bột giấy.

  • Muối iot: Muối được tinh chế sẽ được bổ sung thêm iot để làm các loại gia vị đóng gói khi nấu ăn. Iot có trong muối sẽ giúp cho người sử dụng hạn chế được bệnh bướu cổ ở mọi người. 

Muối iot

Muối iot giúp hạn chế bệnh bướu cổ

  • Muối Kosher: Muối có hình dạng giống như một chiếc kim tự tháp rỗng với kích thước mảnh và to. Độ mặn của muối ở mức vừa phải, thường được sử dụng trong nấu ăn ở các nhà hàng chuyên nghiệp hoặc dùng làm nguyên liệu trong bảo quản thức ăn, duy trì độ tươi ngon, giữ nước và hạn chế khô cứng. 
  • Muối Himalaya hồng: Là loại muối được khai thác từ các mỏ khoáng ở Pakistan, trong muối có chứa một hàm lượng nhỏ oxit sắt, hàm lượng natri lại thấp hơn so với các loại muối thông thường. Muối Himalaya hồng có thể sử dụng để nấu ăn hoặc trang trí trên các món ăn. 

Muối Himalaya hồng

Muối Himalaya hồng được sử dụng nấu ăn, trang trí món ăn

2. Công dụng của muối ăn

Muối ăn không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe mà còn được sử dụng trong rất nhiều hoạt động khác của đời sống. 

2.1. Công dụng của muối ăn với sức khỏe

  • Cân bằng điện giải

Natri là một chất điện giải rất cần thiết cho cơ thể giúp cân bằng lượng chất lỏng và giữ nước cho cơ thể. Trong khi đó, cơ thể chúng ta lại không thể tự tổng hợp được chất điện giải này mà cần phải thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Do đó, việc sử dụng muối trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bổ sung Natri hiệu quả, ngăn ngừa các triệu chứng mất cân bằng điện giải như co giật, mệt mỏi, nhịp tim bất thường, buồn nôn,...

  • Giữ nước cơ thể

Tất cả các mô, tế bào trong cơ thể đều cần phải có nước để duy trì hoạt động bình thường. Nếu cơ thể bị thiếu muối sẽ rất dễ mất nước, gây ra tình trạng mệt mỏi, sạm da, chuột rút và chóng mặt cục bộ. 

Công dụng của muối giữ nước cơ thể

Công dụng của muối giữ nước cơ thể hiệu quả

  • Ngăn ngừa huyết áp thấp 

Huyết áp thấp có thể gây ra rất nhiều biến chứng nguy hiểm như nhiễm trùng, tiêu chảy, chảy máu kéo dài,... Trong khi đó, hàm lượng natri có trong muối đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh huyết áp thấp. 

  • Duy trì chức năng tuyến giáp

Lượng iot nhỏ bé có trong muối có tác dụng duy trì hoạt động của tuyến giáp và ngăn ngừa ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, iot chỉ cần một lượng nhỏ, không nên bổ sung quá nhiều vì có thể gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe. 

  • Sát trùng, giảm viêm 

Nước muối có tính sát trùng nên thường được sử dụng để khử trùng vết thương. Hiện nay, trên thị trường đã có các sản phẩm nước muối sinh lý pha loãng dùng khi rửa vết thương hoặc súc họng khi bị các bệnh về đường hô hấp hoặc đơn giản là làm sạch họng. 

  • Bảo vệ răng miệng

Súc miệng bằng nước muối chính là thói quen của nhiều người để bảo vệ với sức khỏe răng miệng bởi nó có khả năng sát trùng mạnh, tiêu diệt các vi khuẩn có hại và đánh bật mùi hôi, các mảng bám thức ăn trên răng. Công dụng của muối sẽ giúp duy trì độ chắc khỏe và trắng sáng của răng, tái tạo và bù đắp các mô răng bị tổn thương. 

Đặc biệt, đối với những người đang có vấn đề về nướu, sưng nướu, viêm lợi thì nước muối chính là một giải pháp hữu hiệu giúp tiêu viêm hiệu quả. 

Ngoài việc súc miệng bằng nước muối, bạn cũng có thể ngậm một vài hạt muối và để tan dần trong miệng để có được hiệu quả tương tự như nước muối sinh lý. 

Công dụng của muối bảo vệ răng miệng

Công dụng của muối giúp bảo vệ răng miệng khoẻ mạnh

  • Giảm ngứa ngáy, viêm da

Các vùng da chân, da tay bị đỏ da, viêm ngứa, đau nhức,... thì nước muối ngâm chân là một giải pháp hữu hiệu giúp sát trùng và ngăn ngừa viêm nhiễm vô cùng hiệu quả. Phương pháp này cũng rất hiệu quả đối với những người bị nước ăn chân. 

  • Giảm ho đờm

Nước muối có tác dụng làm loãng dịch đờm trong cổ họng, tiêu diệt vi khuẩn vòm họng để hạn chế lây lan bệnh tật. Chính vì thế, nó thường dùng để súc họng khi bị các bệnh về đường hô hấp như viêm họng, cảm cúm, cảm lạnh, viêm amidan,...

  • Cải thiện giấc ngủ

Muối cân bằng điện giải, giảm mất nước và điều hòa nồng độ hormon trong cơ thể. Chính vì thế, các yếu tố này cũng gián tiếp giúp cho bạn có một cơ thể khỏe mạnh, dễ dàng đi vào giấc ngủ, ngủ ngon, ngủ sâu hơn, hạn chế mất ngủ và mệt mỏi sau khi thức dậy. 

Công dụng của muối cải thiện giấc ngủ

 Muối góp phần cải thiện giấc ngủ 

  • Ngăn ngừa chuột rút

Thiếu hụt khoáng chất, mất cân bằng điện giải chính là nguyên nhân gây ra chuột rút. Chính vì thế, việc bổ sung muối ăn trong thực đơn hàng ngày để bổ sung khoáng chất, ngăn ngừa tình trạng chuột rút khi luyện tập thể dục thể thao.

Đặc biệt, đối với những vận động viên, người thường xuyên tập thể dục thể thao, muối còn có tác dụng duy trì độ chắc khỏe, dẻo dai, giữ nước cho cơ bắp và giảm tình trạng đau nhức trong mỗi lần vận động mạnh. 

2.2. Công dụng của muối ăn trong đời sống

Ngoài những công dụng đối với sức khỏe thì muối ăn còn được sử dụng trong các hoạt động công nghiệp như: công nghiệp nhuộm vải, sản xuất giấy, xà phòng hoặc một số chất tẩy rửa. 

Không chỉ như vậy, nước muối còn được sử dụng như một chất tẩy rửa cho bồn rửa chén hoặc vòi rửa chén bằng chất liệu inox. Bạn có thể sử dụng một chút muối ăn cùng khăn mềm để cọ xát vào bề mặt chậu để lấy lại vẻ sáng bóng của các thiết bị vệ sinh trong gia đình. 

Công dụng của muối ăn trong đời sống

Công dụng của muối ăn trong vệ sinh bồn rửa chén và vòi rửa bát

=> Xem thêm: 

Hy vọng những chia sẻ về công dụng của muối đối với sức khỏe và đời sống đã giúp bạn có thêm những mẹo hay cho gia đình. Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian theo dõi website Sơn Hà Việt Nam của chúng tôi!

Bài viết khác

Sản phẩm đã xem

Hotline miền bắc 0969.26.90.90
Hotline miền trung 0962.15.2626
Hotline miền nam 0976.85.65.65
Yêu cầu gọi lại
Chat ngay qua Messenger Chat ngay qua Zalo